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Avocado-Hühnchen-Salat-Boote

Name: Avocado-Hühnchen-Salat-Boote
Prep time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: American
Ingredients: 2 medium Avocados; 200 g Gekochte Hähnchenbrust; 3 tbsp Griechischer Joghurt; 1 tbsp Limettensaft; 2 tbsp diced Rote Zwiebel; 2 tbsp Koriander; 4 pieces Cherrytomaten

Halbierte Avocados, gefüllt mit einem Hühnchensalat aus griechischem Joghurt und Limette.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

10 min2 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

435Kcal

36 g

Protein

16 g

Kohlenhydrate

27 g

Fett

Zutaten

Avocados
2 medium
480 Kcal
Gekochte Hähnchenbrust
200 g
330 Kcal
Griechischer Joghurt
3 tbsp
35 Kcal
Limettensaft
1 tbsp
4 Kcal
Rote Zwiebel
2 tbsp diced
8 Kcal
Koriander
2 tbsp
1 Kcal
Cherrytomaten
4 pieces
12 Kcal

Anleitung

1
Hähnchen zerkleinern oder würfeln. Mit Joghurt, Limettensaft, Zwiebel und Koriander vermischen.
2
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Avocados halbieren und den Kern entfernen.
4
Die Avocadohälften großzügig mit dem Hühnchensalat füllen.
5
Mit gewürfelten Cherrytomaten garnieren.

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