lunchAmericaneasy

Quinoa-Buddha-Bowl

Name: Quinoa-Buddha-Bowl
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: American
Ingredients: 120 g Quinoa; 1 mittel Süßkartoffel; 150 g Kichererbsen (Dose); 0.5 mittel Avocado; 60 g Grünkohl; 2 EL Tahini; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 groß Tomate; 30 g Käse

Nahrhafte Bowl mit Quinoa, gerösteter Süßkartoffel, Kichererbsen, Avocado und Tahini.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

30 min2 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

619Kcal

19 g

Protein

62 g

Kohlenhydrate

35 g

Fett

Zutaten

Quinoa
120 g
148 Kcal
Süßkartoffel
1 mittel
112 Kcal
Kichererbsen (Dose)
150 g
246 Kcal
Avocado
0.5 mittel
120 Kcal
Grünkohl
60 g
33 Kcal
Tahini
2 EL
178 Kcal
Zitronensaft
1 EL
4 Kcal
Olivenöl
2 EL
239 Kcal
Kreuzkümmel
0.5 TL
4 Kcal
Tomate
1 groß
33 Kcal
Käse
30 g
121 Kcal

Anleitung

1
Koche die Quinoa. Röste die gewürfelte Süßkartoffel und die Kichererbsen mit Kreuzkümmel bei 200°C für 20 Minuten.
2
Massiere den Grünkohl mit Olivenöl und Zitrone.
3
Vermische Tahini mit Zitrone und Wasser für das Dressing.
4
Stelle die Bowls zusammen. Beträufle sie mit dem Tahini-Dressing.

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