dinnerKoreaneasy

Koreanische Galbi (Rinderkurzrippen)

Name: Koreanische Galbi (Rinderkurzrippen)
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 600 g Rinderkurzrippen (Flankenstück); 4 tbsp Sojasauce; 2 tbsp Zucker; 0.5 medium Asiatische Birne; 4 cloves Knoblauch; 2 tbsp Sesamöl; 3 stalks Frühlingszwiebeln; 1 tbsp Sesamsamen; 300 g Gedämpfter Reis

Süß-soja-marinierte koreanische gegrillte Rinderkurzrippen mit Sesam und Knoblauch.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

30 min3 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

806Kcal

47 g

Protein

40 g

Kohlenhydrate

50 g

Fett

Zutaten

Rinderkurzrippen (Flankenstück)
600 g
1584 Kcal
Sojasauce
4 tbsp
35 Kcal
Zucker
2 tbsp
32 Kcal
Asiatische Birne
0.5 medium
50 Kcal
Knoblauch
4 cloves
16 Kcal
Sesamöl
2 tbsp
248 Kcal
Frühlingszwiebeln
3 stalks
10 Kcal
Sesamsamen
1 tbsp
52 Kcal
Gedämpfter Reis
300 g
390 Kcal

Anleitung

1
Püriere die Birne, den Knoblauch, die Sojasauce, den Zucker und das Sesamöl. Mariniere die Rippen 20 Minuten.
2
Grille die Rippen bei hoher Hitze, 3-4 Minuten pro Seite.
3
Garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.
4
Serviere mit gedämpftem Reis und Kimchi.

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