Koreanisches Japchae
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Koreanisches Japchae

Gebratene Glasnudeln mit Rindfleisch, Spinat, Pilzen und süßer Sojasauce.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

25 min2 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

552Kcal

21 g

Protein

82 g

Kohlenhydrate

17 g

Fett

Zutaten

  • Glasnudeln

    150 g

    535 Kcal

  • Rinderfilet

    120 g

    320 Kcal

  • Spinat

    100 g

    23 Kcal

  • Shiitake-Pilze

    80 g

    22 Kcal

  • Karotten

    1 medium

    25 Kcal

  • Sojasauce

    3 tbsp

    30 Kcal

  • Sesamöl

    2 tsp

    80 Kcal

  • Zucker

    1 tbsp

    49 Kcal

  • Sesamkörner

    1 tsp

    20 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Koche die Glasnudeln nach Packungsanweisung. Abgießen und in kürzere Stücke schneiden.

  2. 2

    Brate das geschnittene Rindfleisch, bis es braun ist. Beiseite stellen.

  3. 3

    Brate jedes Gemüse separat: Spinat, Pilze, juliennierte Karotten.

  4. 4

    Vermische die Nudeln mit Sojasauce, Zucker und Sesamöl.

  5. 5

    Vereine alles und garniere mit Sesamkörnern.

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