Krakauer Obwarzanek
snackPolishmedium

Krakauer Obwarzanek

Gedrehte ringförmige Brötchen aus Krakau, bestreut mit Mohn- oder Sesamsamen.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

1 hr3 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

393Kcal

14 g

Protein

72 g

Kohlenhydrate

6 g

Fett

Zutaten

  • Brotmehl

    250 g

    915 Kcal

  • Hefe

    1 tsp

    4 Kcal

  • Wasser

    130 ml

    0 Kcal

  • Zucker

    1 tbsp

    49 Kcal

  • Salz

    1 tsp

    0 Kcal

  • Mohnsamen

    2 tbsp

    90 Kcal

  • Sesamsamen

    2 tbsp

    103 Kcal

  • Eiweiß

    1 large

    17 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Teig herstellen: Mehl, Hefe, Wasser, Zucker, Salz. Kneten, 30 Minuten gehen lassen.

  2. 2

    In Stücke teilen. Zu Strängen rollen und gedrehte Ringe formen.

  3. 3

    Kurz in Wasser mit Zucker kochen.

  4. 4

    Mit Eiweiß bestreichen. Mit Mohn- oder Sesamsamen bestreuen.

  5. 5

    Bei 200°C 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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