dinnerIndonesianhard

Rindfleisch Rendang

Name: Rindfleisch Rendang
Prep time: PT2HS
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 600 g Rinderbrust; 400 ml Kokosmilch; 6 small Schalotten; 4 cloves Knoblauch; 2 stalks Zitronengras; 2 slices Galgant; 6 pieces Getrocknete Chilis; 1 tsp Kurkuma; 3 tbsp Kokosraspel; 400 g Gedämpfter Reis

Reiches indonesisches trockenes Curry mit Rindfleisch, langsam in Kokosnuss und Zitronengras gegart.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

2 hrs4 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

637Kcal

31 g

Protein

36 g

Kohlenhydrate

41 g

Fett

Zutaten

Rinderbrust
600 g
1308 Kcal
Kokosmilch
400 ml
552 Kcal
Schalotten
6 small
28 Kcal
Knoblauch
4 cloves
18 Kcal
Zitronengras
2 stalks
5 Kcal
Galgant
2 slices
2 Kcal
Getrocknete Chilis
6 pieces
18 Kcal
Kurkuma
1 tsp
8 Kcal
Kokosraspel
3 tbsp
87 Kcal
Gedämpfter Reis
400 g
520 Kcal

Anleitung

1
Schalotten, Knoblauch, Chilis, Galgant und Kurkuma zu einer Paste pürieren.
2
Die Paste anbraten, bis sie duftet. Rindfleischwürfel hinzufügen und anbräunen.
3
Kokosmilch und Zitronengras hinzufügen. Unbedeckt 1,5 Stunden köcheln lassen.
4
Kokosraspel rösten. Einrühren, wenn die Sauce fast trocken ist.
5
Kochen, bis sich das Öl trennt und das Rindfleisch dunkel und zart ist. Mit Reis servieren.

Teil der KI-gestützten Ernährungs-Tracking-App Nutrola — jedes Rezept hat geprüfte Makros, damit du es mit einem Tippen loggen kannst.

Verfolge jede Mahlzeit mit Nutrola

Erfasse dieses Rezept in Sekunden mit KI-Fotoscan.

Download on theApp Store

GET IT ONGoogle Play