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Ungarisches Gulasch

Name: Ungarisches Gulasch
Prep time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Hungarian
Ingredients: 600 g Rinderbrust; 3 large Zwiebeln; 3 tbsp Ungarische Paprika; 3 medium Kartoffeln; 2 medium Karotten; 2 tbsp Tomatenmark; 1 tsp Kümmelsamen; 500 ml Rinderbrühe; 3 cloves Knoblauch

Ungarisches Rindergulasch mit Paprika, Kartoffeln und Kümmel in einer herzhaften Brühe.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

1 hr 30 min4 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

551Kcal

35 g

Protein

38 g

Kohlenhydrate

30 g

Fett

Zutaten

Rinderbrust
600 g
1500 Kcal
Zwiebeln
3 large
132 Kcal
Ungarische Paprika
3 tbsp
60 Kcal
Kartoffeln
3 medium
360 Kcal
Karotten
2 medium
50 Kcal
Tomatenmark
2 tbsp
30 Kcal
Kümmelsamen
1 tsp
8 Kcal
Rinderbrühe
500 ml
50 Kcal
Knoblauch
3 cloves
13 Kcal

Anleitung

1
Das gewürfelte Rindfleisch anbraten und beiseite stellen.
2
Die Zwiebeln langsam garen, bis sie weich sind. Paprika ohne Hitze hinzufügen.
3
Das Rindfleisch zurückgeben. Tomatenmark, Knoblauch, Kümmel und Brühe hinzufügen.
4
Eine Stunde köcheln lassen. Die gewürfelten Kartoffeln und Karotten hinzufügen.
5
Weitere 30 Minuten garen, bis sie zart sind.

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