Frühlingsrollen mit Erdnusssauce
snackVietnamesemedium

Frühlingsrollen mit Erdnusssauce

Frische vietnamesische Reispapierrollen mit Garnelen, Vermicelli, Kräutern und Erdnusssauce.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

20 min3 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

207Kcal

15 g

Protein

26 g

Kohlenhydrate

6 g

Fett

Zutaten

  • Reispapierblätter

    6 sheets

    120 Kcal

  • Gekochte Garnelen

    120 g

    144 Kcal

  • Reis-Vermicelli

    60 g

    84 Kcal

  • Salat

    4 leaves

    5 Kcal

  • Frische Minze

    12 leaves

    0 Kcal

  • Karotten

    1 small

    41 Kcal

  • Erdnussbutter

    2 tbsp

    188 Kcal

  • Hoisin-Sauce

    1 tbsp

    35 Kcal

  • Sojasauce

    1 tsp

    3 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Vermicelli kochen und abtropfen lassen. Karotten in Julienne schneiden.

  2. 2

    Reispapier in warmem Wasser einweichen, bis es weich ist.

  3. 3

    Salat, Vermicelli, Karotten, Garnelen und Minze auf das Blatt legen.

  4. 4

    Fest aufrollen und die Seiten einklappen.

  5. 5

    Erdnussbutter, Hoisin-Sauce, Sojasauce und warmes Wasser für die Dipsauce vermengen.

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