Peruanisches Ceviche
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Peruanisches Ceviche

Frischer Seebarsch, mariniert in Limettensaft mit roter Zwiebel, Aji Amarillo und Süßkartoffel.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

20 min2 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

392Kcal

39 g

Protein

37 g

Kohlenhydrate

7 g

Fett

Zutaten

  • Seebarschfilet

    300 g

    468 Kcal

  • Limettensaft

    120 ml

    7 Kcal

  • Rote Zwiebel

    1 small

    29 Kcal

  • Aji Amarillo Paste

    1 tbsp

    25 Kcal

  • Koriander

    3 tbsp

    1 Kcal

  • Süßkartoffel

    1 medium

    112 Kcal

  • Mais (Cancha)

    40 g

    141 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Fisch würfeln. Mit Limettensaft und Salz vermengen. 10 Minuten marinieren.

  2. 2

    Zwiebel dünn schneiden und zum Fisch mit Aji Amarillo und Koriander hinzufügen.

  3. 3

    Süßkartoffel kochen, bis sie zart ist. In Scheiben schneiden.

  4. 4

    Ceviche mit Süßkartoffel und knusprigem Mais servieren.

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