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Hähnchen Adobo

Name: Hähnchen Adobo
Prep time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Filipino
Ingredients: 800 g Hähnchenschenkel; 80 ml Sojasauce; 80 ml Weißweinessig; 8 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Lorbeerblätter; 1 TL Schwarze Pfefferkörner; 1 EL Brauner Zucker; 1 EL Pflanzenöl; 400 g Gekochter Reis

Philippinisches geschmortes Hähnchen in Essig, Sojasauce, Knoblauch und Lorbeerblättern.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

40 min4 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

588Kcal

44 g

Protein

29 g

Kohlenhydrate

28 g

Fett

Zutaten

Hähnchenschenkel
800 g
1600 Kcal
Sojasauce
80 ml
45 Kcal
Weißweinessig
80 ml
0 Kcal
Knoblauchzehen
8 Stück
10 Kcal
Lorbeerblätter
3 Stück
0 Kcal
Schwarze Pfefferkörner
1 TL
0 Kcal
Brauner Zucker
1 EL
52 Kcal
Pflanzenöl
1 EL
124 Kcal
Gekochter Reis
400 g
520 Kcal

Anleitung

1
Hähnchen im Öl anbraten. Herausnehmen.
2
Knoblauch anbraten. Sojasauce, Essig, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Zucker hinzufügen.
3
Hähnchen zurückgeben. Zugedeckt 25 Minuten köcheln lassen.
4
Deckel abnehmen und die Sauce einkochen, bis sie dick und glänzend ist.
5
Mit gedämpftem Reis servieren.

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