breakfastMiddle Easternmedium

Shakshuka mit Ei

Name: Shakshuka mit Ei
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 large Eier; 400 g Gehackte Tomaten aus der Dose; 1 medium Paprika; 1 medium Zwiebel; 3 cloves Knoblauch; 1 tsp Kreuzkümmel; 1 tsp Paprikapulver; 2 tbsp Olivenöl; 2 tbsp Frische Petersilie

Eier in einer gewürzten Tomaten- und Paprikasauce pochiert, serviert mit knusprigem Brot.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

25 min2 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

352Kcal

18 g

Protein

22 g

Kohlenhydrate

24 g

Fett

Zutaten

Eier
4 large
280 Kcal
Gehackte Tomaten aus der Dose
400 g
88 Kcal
Paprika
1 medium
24 Kcal
Zwiebel
1 medium
44 Kcal
Knoblauch
3 cloves
13 Kcal
Kreuzkümmel
1 tsp
8 Kcal
Paprikapulver
1 tsp
6 Kcal
Olivenöl
2 tbsp
239 Kcal
Frische Petersilie
2 tbsp
2 Kcal

Anleitung

1
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Dünste die gewürfelte Zwiebel und Paprika 5 Minuten lang.
2
Füge den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu. Koche 1 Minute lang.
3
Gieße die gehackten Tomaten dazu und lasse die Sauce 10 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.
4
Mache 4 Mulden in der Sauce und schlage in jede ein Ei.
5
Decke die Pfanne ab und koche 5-7 Minuten, bis die Eier gestockt sind.
6
Garniere mit Petersilie und serviere mit Brot.

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