Schwarze Bohnen Enchiladas
Mais-Tortillas gefüllt mit schwarzen Bohnen und Käse, überzogen mit Enchilada-Sauce.
Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion
19 g
Protein
40 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
Zutaten
400 KcalMais-Tortillas
8 pieces
364 KcalSchwarze Bohnen
400 g
600 KcalCheddar-Käse
150 g
60 KcalEnchilada-Sauce
400 ml
28 KcalZwiebel
1 small
120 KcalSauerrahm
4 tbsp
1 KcalKoriander
2 tbsp
6 KcalKreuzkümmel
1 tsp
Anleitung
- 1
Mische die Bohnen mit der gewürfelten Zwiebel, Kreuzkümmel und der Hälfte des Käses.
- 2
Fülle jede Tortilla mit der Bohnenmischung und rolle sie auf.
- 3
Lege die Rollen mit der Naht nach unten in eine Auflaufform. Gieße die Enchilada-Sauce darüber.
- 4
Bestreue die Enchiladas mit dem restlichen Käse.
- 5
Backe bei 190°C für 20 Minuten. Garniere mit Sauerrahm und Koriander.
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