Äthiopische Tibs
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Äthiopische Tibs

Gebratenes Rindfleisch in Würfeln mit Rosmarin, Jalapeño, Zwiebel und Tomaten – äthiopischer Art.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

20 min3 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

493Kcal

41 g

Protein

7 g

Kohlenhydrate

33 g

Fett

Zutaten

  • Rinderlende

    500 g

    1185 Kcal

  • Zwiebel

    1 large

    44 Kcal

  • Tomate

    1 medium

    22 Kcal

  • Jalapeño

    2 small

    8 Kcal

  • Frischer Rosmarin

    2 sprigs

    2 Kcal

  • Knoblauch

    3 cloves

    13 Kcal

  • Niter kibbeh oder Butter

    2 tbsp

    204 Kcal

  • Salz & Pfeffer

    1 pinch

    0 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Schneide das Rindfleisch in kleine Würfel.

  2. 2

    Brate das Rindfleisch in sehr heißem gewürztem Butter, bis es braun ist.

  3. 3

    Füge Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño hinzu. Sauté 3 Minuten.

  4. 4

    Füge die gewürfelte Tomate und den Rosmarin hinzu. Koche 2 Minuten.

  5. 5

    Serviere es mit Injera oder Reis.

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