Skandinavische Kanelbullar (Zimtschnecken)
snackSwedishmedium

Skandinavische Kanelbullar (Zimtschnecken)

Schwedische Zimtschnecken mit Kardamomteig und Perlzucker-Topping.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

2 hrs10 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

232Kcal

6 g

Protein

37 g

Kohlenhydrate

6 g

Fett

Zutaten

  • Weißmehl

    350 g

    1270 Kcal

  • Milch

    180 ml

    90 Kcal

  • Butter

    60 g

    428 Kcal

  • Zucker

    50 g

    200 Kcal

  • Hefe

    1.5 tsp

    5 Kcal

  • Kardamom

    1.5 tsp

    4 Kcal

  • Ei

    1 large

    70 Kcal

  • Zimt

    2 tbsp

    38 Kcal

  • Brauner Zucker

    40 g

    155 Kcal

  • Perlzucker

    2 tbsp

    60 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Bereite den Teig aus Mehl, Milch, Butter, Zucker, Hefe, Kardamom und Ei zu. Lass ihn 1 Stunde gehen.

  2. 2

    Roll den Teig aus. Verteile weiche Butter, Zimt und braunen Zucker darauf.

  3. 3

    Rolle den Teig zu einer Rolle. Schneide ihn in Stücke. Forme sie zu Knoten.

  4. 4

    Lass die Knoten 30 Minuten gehen. Bestreiche sie mit Ei. Bestreue sie mit Perlzucker.

  5. 5

    Backe sie bei 200°C für 10-12 Minuten.

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