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Pad Kee Mao – Thai Betrunkene Nudeln

Name: Pad Kee Mao – Thai Betrunkene Nudeln
Prep time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 200 g Breite Reisnudeln; 200 g Hähnchenbrust; 20 leaves Thai-Basilikum; 3 small Thai-Chilischoten; 4 cloves Knoblauch; 2 tbsp Sojasauce; 2 tbsp Austernsauce; 1 medium Paprika; 1 large Ei

Scharfe, gebratene breite Reisnudeln mit Hähnchen, Thai-Basilikum und Chilischoten.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

20 min2 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

371Kcal

39 g

Protein

38 g

Kohlenhydrate

7 g

Fett

Zutaten

Breite Reisnudeln
200 g
260 Kcal
Hähnchenbrust
200 g
330 Kcal
Thai-Basilikum
20 leaves
1 Kcal
Thai-Chilischoten
3 small
1 Kcal
Knoblauch
4 cloves
18 Kcal
Sojasauce
2 tbsp
20 Kcal
Austernsauce
2 tbsp
18 Kcal
Paprika
1 medium
24 Kcal
Ei
1 large
70 Kcal

Anleitung

1
Nudeln in warmem Wasser einweichen. Abtropfen lassen.
2
Hähnchen in einem heißen Wok anbraten, bis es goldbraun ist.
3
Knoblauch, Chilischoten und Paprika hinzufügen. 2 Minuten kochen.
4
Nudeln, Sojasauce und Austernsauce hinzufügen. Beiseite schieben, Ei verrühren.
5
Thai-Basilikum unterheben und servieren.

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