Cremige Rühreier auf Toast
breakfastFrencheasy

Cremige Rühreier auf Toast

Seidig weiche Rühreier mit Schnittlauch auf buttrigem Sauerteigbrot.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

10 min1 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

658Kcal

28 g

Protein

42 g

Kohlenhydrate

45 g

Fett

Zutaten

  • Eier

    3 groß

    210 Kcal

  • Butter

    1 EL

    102 Kcal

  • Sauerteigbrot

    2 Scheiben

    160 Kcal

  • Schnittlauch

    1 EL

    1 Kcal

  • Crème fraîche

    1 EL

    55 Kcal

  • Avocado

    1/2 mittelgroß

    120 Kcal

  • Blattgemüse

    1 Tasse

    10 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Eier verquirlen. Langsam in Butter garen und ständig mit einem Spatel rühren.

  2. 2

    Vom Herd nehmen, während sie noch leicht feucht sind — sie garen weiter.

  3. 3

    Crème fraîche unterrühren. Brot toasten.

  4. 4

    Toast mit den Eiern und geschnittenem Schnittlauch belegen.

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