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Hähnchen-Satay mit Erdnusssauce

Name: Hähnchen-Satay mit Erdnusssauce
Prep time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 300 g Hähnchenschenkel; 60 ml Kokosmilch; 0.5 tsp Kurkuma; 1 stalk Zitronengras; 3 tbsp Erdnussbutter; 2 tbsp Sojasauce; 1 tbsp Limettensaft; 0.5 tsp Chiliflocken; 0.5 medium Gurke

Gegrillte marinierte Hähnchenspieße mit einer cremigen thailändischen Erdnusssauce zum Dippen.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

25 min2 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

543Kcal

32 g

Protein

11 g

Kohlenhydrate

41 g

Fett

Zutaten

Hähnchenschenkel
300 g
645 Kcal
Kokosmilch
60 ml
115 Kcal
Kurkuma
0.5 tsp
3 Kcal
Zitronengras
1 stalk
5 Kcal
Erdnussbutter
3 tbsp
282 Kcal
Sojasauce
2 tbsp
20 Kcal
Limettensaft
1 tbsp
4 Kcal
Chiliflocken
0.5 tsp
3 Kcal
Gurke
0.5 medium
8 Kcal

Anleitung

1
Mariniere das Hähnchen in Kokosmilch, Kurkuma und gehacktem Zitronengras.
2
Stecke die Stücke auf Spieße. Grille sie 4-5 Minuten pro Seite.
3
Bereite die Sauce zu: Mische Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Chili und warmes Wasser.
4
Serviere die Spieße mit der Erdnusssauce und Gurkenscheiben.

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