Rigatoni alla Vodka mit Burrata
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Rigatoni alla Vodka mit Burrata

Cremige Vodkasauce mit Rigatoni, garniert mit einer ganzen Burrata und frischem Basilikum.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

25 min4 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

626Kcal

19 g

Protein

74 g

Kohlenhydrate

25 g

Fett

Zutaten

  • Rigatoni

    350 g

    1260 Kcal

  • Gehackte Tomaten aus der Dose

    400 g

    88 Kcal

  • Schlagsahne

    100 ml

    340 Kcal

  • Wodka

    60 ml

    130 Kcal

  • Burrata

    1 ball (125g)

    310 Kcal

  • Knoblauch

    3 cloves

    13 Kcal

  • Rote Pfefferflocken

    0.5 tsp

    2 Kcal

  • Parmesan

    30 g

    120 Kcal

  • Frischer Basilikum

    8 leaves

    2 Kcal

  • Olivenöl

    2 tbsp

    238 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Knoblauch und Chili im Öl anbraten. Tomaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

  2. 2

    Wodka hinzufügen und 3 Minuten kochen. Sahne und Parmesan einrühren.

  3. 3

    Rigatoni kochen. Mit der Sauce vermengen.

  4. 4

    Anrichten und mit zerrissener Burrata und Basilikum garnieren.

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