Flanksteak mit Chimichurri
dinnerArgentinemedium

Flanksteak mit Chimichurri

Gegrilltes Flanksteak mit lebhafter argentinischer Chimichurri-Sauce und gerösteten Kartoffeln.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

25 min3 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

584Kcal

40 g

Protein

27 g

Kohlenhydrate

33 g

Fett

Zutaten

  • Flanksteak

    500 g

    920 Kcal

  • Frische Petersilie

    30 g

    11 Kcal

  • Frischer Oregano

    1 tbsp

    3 Kcal

  • Knoblauch

    4 cloves

    18 Kcal

  • Rotweinessig

    3 tbsp

    9 Kcal

  • Olivenöl

    4 tbsp

    477 Kcal

  • Rote Pfefferflocken

    0.5 tsp

    3 Kcal

  • Kartoffeln

    400 g

    312 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Petersilie, Oregano und Knoblauch fein hacken. Mit Essig, Öl und Pfefferflocken vermischen.

  2. 2

    Steak großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. 3

    Kartoffeln würfeln und bei 220°C 25 Minuten rösten.

  4. 4

    Steak 5-6 Minuten pro Seite grillen für medium-rare. 10 Minuten ruhen lassen.

  5. 5

    Gegen die Faser aufschneiden. Chimichurri über Steak und Kartoffeln träufeln.

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