dinnerItalianmedium
Spaghetti Cacio e Pepe
Römische Pasta mit Pecorino Romano und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek
15 min2 Portionen
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion
303Kcal
18 g
Protein
28 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
Zutaten
260 KcalSpaghetti
200 g
340 KcalPecorino Romano
80 g
5 KcalSchwarzer Pfeffer
2 tsp
Anleitung
- 1
Koche die Spaghetti. Hebe 1 Tasse Nudelwasser auf.
- 2
Röste den Pfeffer in einer trockenen Pfanne.
- 3
Vermische den fein geriebenen Pecorino mit einem Schuss Nudelwasser, um eine Paste zu bilden.
- 4
Vermenge die heißen Nudeln mit dem Pfeffer und dann mit der Käsesauce. Füge nach Bedarf Wasser hinzu, um eine cremige Sauce zu erhalten.
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