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Griechisches Pastitsio

Name: Griechisches Pastitsio
Prep time: 1 h
Yield: 6 servings
Cuisine: Greek
Ingredients: 400 g Penne; 400 g Rinderhackfleisch; 400 g Gehackte Tomaten; 1 large Zwiebel; 0.5 tsp Zimt; 3 tbsp Butter; 3 tbsp Mehl; 500 ml Milch; 2 large Eier; 60 g Parmesan; 1 pinch Muskatnuss

Griechische gebackene Pasta mit gewürzter Fleischsauce und cremiger Béchamel-Soße.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

1 hr6 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

593Kcal

34 g

Protein

58 g

Kohlenhydrate

26 g

Fett

Zutaten

Penne
400 g
1400 Kcal
Rinderhackfleisch
400 g
1000 Kcal
Gehackte Tomaten
400 g
80 Kcal
Zwiebel
1 large
45 Kcal
Zimt
0.5 tsp
2 Kcal
Butter
3 tbsp
305 Kcal
Mehl
3 tbsp
82 Kcal
Milch
500 ml
260 Kcal
Eier
2 large
140 Kcal
Parmesan
60 g
240 Kcal
Muskatnuss
1 pinch
1 Kcal

Anleitung

1
Brate das Hackfleisch mit der Zwiebel an. Füge die Tomaten und den Zimt hinzu. Lass es 15 Minuten köcheln.
2
Koche die Pasta. Vermische sie mit einem verquirlten Ei und der Hälfte des Parmesans.
3
Bereite die Béchamel zu: Butter, Mehl, Milch und Muskatnuss. Lass es leicht abkühlen und rühre das restliche Ei ein.
4
Schichte: Pasta, Fleischsauce, Béchamel, restlicher Parmesan.
5
Backe bei 180°C für 35 Minuten, bis es goldbraun ist.

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