Türkisches Menemen
Rühreier, gekocht in einer reichhaltigen Tomaten- und Paprikasoße mit türkischen Gewürzen.
Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion
17 g
Protein
18 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
Zutaten
280 KcalEier
4 large
66 KcalTomaten
3 medium
48 KcalGrüne Paprika
2 medium
28 KcalZwiebel
1 small
238 KcalOlivenöl
2 tbsp
- 2 Kcal
Rote Paprikaflocken
0.5 tsp
0 KcalSalz
1 pinch
Anleitung
- 1
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Dünste die gewürfelte Zwiebel und die Paprika 3 Minuten lang.
- 2
Füge die gewürfelten Tomaten hinzu und koche sie, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
- 3
Schlage die Eier in die Pfanne und rühre vorsichtig, um weiche Klümpchen zu erzeugen.
- 4
Würze mit roten Paprikaflocken und Salz. Serviere das Gericht mit knusprigem Brot.
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