Gougères mit Gruyère
Leichte und luftige französische Käsegebäcke aus Brandteig und Gruyère.
Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek
Nährwertangaben (pro Portion)
Werte pro Portion
9 g
Protein
10 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
Zutaten
428 KcalButter
60 g
291 KcalMehl
80 g
210 KcalEier
3 large
- 352 Kcal
Gruyère
80 g
1 KcalWasser
120 ml
0 KcalSalz
0.25 tsp
3 KcalDijon-Senf
0.5 tsp
Anleitung
- 1
Wasser und Butter zum Kochen bringen. Das Mehl auf einmal hinzufügen und rühren, bis der Teig sich von den Seiten löst.
- 2
Etwas abkühlen lassen. Die Eier nacheinander einrühren. Den Großteil des Käses und den Senf unterheben.
- 3
Häufchen auf ein Backblech spritzen. Mit dem restlichen Käse bestreuen.
- 4
Bei 200°C 22-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
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