dinnerFilipinomedium

Filipinisches Sisig

Name: Filipinisches Sisig
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Filipino
Ingredients: 300 g Schweinebauch; 60 g Hühnermagen; 1 medium Zwiebel; 2 small Jalapeño; 2 large Eier; 2 pieces Calamansi oder Limette; 2 tbsp Sojasauce; 1 tbsp Mayonnaise; 1 tbsp Butter

Sizzling gehacktes Schweinefleisch von der Schnauze und dem Bauch auf einer heißen Platte mit Ei, Calamansi und Chili.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

30 min2 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

775Kcal

21 g

Protein

9 g

Kohlenhydrate

71 g

Fett

Zutaten

Schweinebauch
300 g
1080 Kcal
Hühnermagen
60 g
55 Kcal
Zwiebel
1 medium
44 Kcal
Jalapeño
2 small
8 Kcal
Eier
2 large
140 Kcal
Calamansi oder Limette
2 pieces
7 Kcal
Sojasauce
2 tbsp
20 Kcal
Mayonnaise
1 tbsp
94 Kcal
Butter
1 tbsp
102 Kcal

Anleitung

1
Koche den Schweinebauch, bis er zart ist. Grille ihn, bis er angebrannt ist. Hacke ihn fein.
2
Brate die gehackten Leberstücke, bis sie gar sind. Hacke sie.
3
Vermische das Schweinefleisch und die Leber mit Zwiebel, Jalapeño, Sojasauce, Mayo und Calamansi.
4
Serviere es auf einer heißen Platte. Schlage ein rohes Ei darauf, damit es auf der Platte gar wird.

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