Kalte Udon-Nudeln
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Kalte Udon-Nudeln

Kalte Udon-Nudeln mit Tempura-Stückchen, Frühlingszwiebeln und einer kalten Tsuyu-Dip-Sauce.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

10 min2 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

264Kcal

8 g

Protein

44 g

Kohlenhydrate

4 g

Fett

Zutaten

  • Udon-Nudeln

    300 g

    390 Kcal

  • Tsuyu-Sauce

    100 ml

    50 Kcal

  • Frühlingszwiebeln

    2 stalks

    4 Kcal

  • Tempura-Flocken

    2 tbsp

    60 Kcal

  • Nori

    1 sheet

    5 Kcal

  • Ingwer

    1 tsp grated

    2 Kcal

  • Sesamkörner

    1 tsp

    16 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Koche die Udon-Nudeln und spüle sie unter kaltem Wasser, bis sie abgekühlt sind.

  2. 2

    Gieße die Tsuyu in kleine Schalen.

  3. 3

    Serviere die Nudeln auf einem Teller mit Frühlingszwiebeln, Tempura-Flocken, Nori und Ingwer.

  4. 4

    Tauche die Nudeln in die Sauce zum Essen.

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