Dal Makhani
dinnerIndianmedium

Dal Makhani

Cremiges nordindisches Dal aus schwarzen Linsen, langsam gekocht mit Butter, Sahne und Gewürzen.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

1 hr4 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

410Kcal

20 g

Protein

51 g

Kohlenhydrate

15 g

Fett

Zutaten

  • Schwarze Linsen (Urad Dal)

    200 g

    680 Kcal

  • Kidneybohnen

    100 g

    337 Kcal

  • Dosentomaten

    200 g

    36 Kcal

  • Butter

    3 EL

    306 Kcal

  • Schlagsahne

    60 ml

    205 Kcal

  • Zwiebel

    1 groß

    44 Kcal

  • Knoblauch

    4 Zehen

    18 Kcal

  • Ingwer

    1 EL

    5 Kcal

  • Garam Masala

    2 TL

    8 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Linsen und Kidneybohnen kochen, bis sie sehr weich sind (Druckkochtopf oder 1 Stunde).

  2. 2

    Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten. Tomaten und Gewürze hinzufügen.

  3. 3

    Mit den gekochten Linsen vermengen. 20 Minuten köcheln lassen.

  4. 4

    Butter und Sahne einrühren. Mit Naan servieren.

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