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Japanische Mochi

Name: Japanische Mochi
Prep time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 120 g Klebreismehl; 40 g Zucker; 150 ml Wasser; 120 g Rote Bohnenpaste; 20 g Maisstärke

Weiche, zähe Reisküchlein gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste – eine klassische japanische Leckerei.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

25 min6 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

165Kcal

3 g

Protein

36 g

Kohlenhydrate

0 g

Fett

Zutaten

Klebreismehl
120 g
442 Kcal
Zucker
40 g
155 Kcal
Wasser
150 ml
0 Kcal
Rote Bohnenpaste
120 g
320 Kcal
Maisstärke
20 g
70 Kcal

Anleitung

1
Mische Klebreismehl, Zucker und Wasser. Mikrowelle 1 Minute, umrühren. Wiederhole, bis die Mischung dick und durchsichtig ist.
2
Bestäube die Arbeitsfläche mit Maisstärke. Teile den Teig in Stücke.
3
Flache jedes Stück aus, lege die rote Bohnenpaste in die Mitte und drücke es zu.
4
Bestäube mit mehr Maisstärke. Am selben Tag servieren.

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