Mexikanische Molletes
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Mexikanische Molletes

Geröstetes Bolillo-Brot mit refried beans, geschmolzenem Käse und Pico de Gallo.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

15 min2 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

399Kcal

21 g

Protein

50 g

Kohlenhydrate

13 g

Fett

Zutaten

  • Bolillo oder Baguette

    2 pieces

    320 Kcal

  • Refried Beans

    200 g

    180 Kcal

  • Oaxaca- oder Mozzarella-Käse

    80 g

    264 Kcal

  • Tomate

    1 medium

    22 Kcal

  • Zwiebel

    0.25 small

    4 Kcal

  • Jalapeño

    0.5 small

    2 Kcal

  • Koriander

    1 tbsp

    1 Kcal

  • Limette

    0.5 medium

    5 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Halbiere das Brot und röste die Schnittseite nach unten.

  2. 2

    Verteile die refried beans auf jede Hälfte. Belege sie mit Käse.

  3. 3

    Grille, bis der Käse schmilzt.

  4. 4

    Bereite schnell Pico zu: Würfle Tomate, Zwiebel, Jalapeño, Koriander und Limette.

  5. 5

    Belege die Molletes mit Pico de Gallo.

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