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Äthiopisches Dabo Kolo

Name: Äthiopisches Dabo Kolo
Prep time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Ethiopian
Ingredients: 200 g Mehl; 1 EL Berbere Gewürz; 1 EL Zucker; 2 EL Pflanzenöl; 80 ml Wasser; 0.5 TL Salz; 2 EL Honig

Knuspriger äthiopischer Snack aus kleinen gewürzten Brotbissen mit Berbere und Honig.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

30 min4 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

288Kcal

5 g

Protein

51 g

Kohlenhydrate

7 g

Fett

Zutaten

Mehl
200 g
728 Kcal
Berbere Gewürz
1 EL
5 Kcal
Zucker
1 EL
49 Kcal
Pflanzenöl
2 EL
240 Kcal
Wasser
80 ml
0 Kcal
Salz
0.5 TL
0 Kcal
Honig
2 EL
128 Kcal

Anleitung

1
Vermische Mehl, Berbere, Zucker, Öl, Salz und Wasser zu einem festen Teig.
2
Rolle den Teig zu dünnen Strängen und schneide ihn in kleine Stücke.
3
Backe bei 170°C für 20 Minuten, wende die Stücke nach der Hälfte der Zeit, bis sie sehr knusprig sind.
4
Lass sie vollständig abkühlen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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