Takoyaki (Oktopus-Bällchen)
snackJapanesemedium

Takoyaki (Oktopus-Bällchen)

Japanisches Street Food – außen knusprig, innen weich, mit Oktopus, Sauce und Bonito.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

25 min3 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

359Kcal

16 g

Protein

46 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

Zutaten

  • Takoyaki-Mehlmischung

    150 g

    540 Kcal

  • Oktopus (gekocht)

    100 g

    82 Kcal

  • Eier

    2 large

    140 Kcal

  • Frühlingszwiebeln

    3 stalks

    10 Kcal

  • Eingelegter Ingwer

    20 g

    6 Kcal

  • Takoyaki-Sauce

    3 tbsp

    90 Kcal

  • Kewpie-Mayo

    2 tbsp

    190 Kcal

  • Bonito-Flocken

    5 g

    18 Kcal

Anleitung

  1. 1

    Mehl, Eier und Wasser für den Teig vermengen.

  2. 2

    Takoyaki-Pfanne erhitzen. Formen mit Teig füllen.

  3. 3

    Oktopusstücke und eingelegten Ingwer hinzufügen.

  4. 4

    Bällchen während des Garens wenden, bis sie rund und knusprig sind.

  5. 5

    Mit Takoyaki-Sauce, Mayo und Bonito-Flocken garnieren.

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