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Koreanisches Frittierhühnchen

Name: Koreanisches Frittierhühnchen
Prep time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 700 g Hühnchenflügel; 80 g Maisstärke; 3 tbsp Gochujang; 2 tbsp Honig; 2 tbsp Sojasauce; 3 cloves Knoblauch; 1 tsp Sesamöl; 1 tbsp Sesamsamen; 500 ml Pflanzenöl; 60 g Eingelegter Rettich

Doppelt frittiertes, knuspriges Hühnchen in einer klebrigen Gochujang-Glasur mit eingelegtem Rettich.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

40 min3 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

2207Kcal

42 g

Protein

47 g

Kohlenhydrate

207 g

Fett

Zutaten

Hühnchenflügel
700 g
1540 Kcal
Maisstärke
80 g
308 Kcal
Gochujang
3 tbsp
90 Kcal
Honig
2 tbsp
128 Kcal
Sojasauce
2 tbsp
19 Kcal
Knoblauch
3 cloves
13 Kcal
Sesamöl
1 tsp
40 Kcal
Sesamsamen
1 tbsp
52 Kcal
Pflanzenöl
500 ml
4420 Kcal
Eingelegter Rettich
60 g
12 Kcal

Anleitung

1
Wende die Hühnchenflügel in der Maisstärke.
2
Frittiere bei 160°C für 8 Minuten. 5 Minuten ruhen lassen. Frittiere erneut bei 180°C für 5 Minuten, bis sie extra knusprig sind.
3
Vermische Gochujang, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Sesamöl für die Glasur.
4
Wende das frittierte Hühnchen in der Glasur.
5
Bestreue die Sesamsamen. Serviere mit eingelegtem Rettich.

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