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Gebratener Reis mit Thai-Basilikum

Name: Gebratener Reis mit Thai-Basilikum
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Thai
Ingredients: 400 g Gekochter Reis (kalt); 200 g Hackfleisch vom Schwein; 20 leaves Thai-Basilikum; 2 small Thai-Chilis; 4 cloves Knoblauch; 2 large Eier; 2 tbsp Fischsauce; 1 tbsp Sojasauce; 2 tbsp Pflanzenöl

Würziger thailändischer gebratener Reis mit Hackfleisch, Thai-Basilikum, Chili und einem knusprig gebratenen Ei obendrauf.

Aus Nutrolas kuratierter Rezeptbibliothek

15 min2 Portionen

Nährwertangaben (pro Portion)

Werte pro Portion

741Kcal

31 g

Protein

55 g

Kohlenhydrate

41 g

Fett

Zutaten

Gekochter Reis (kalt)
400 g
520 Kcal
Hackfleisch vom Schwein
200 g
536 Kcal
Thai-Basilikum
20 leaves
2 Kcal
Thai-Chilis
2 small
0 Kcal
Knoblauch
4 cloves
18 Kcal
Eier
2 large
140 Kcal
Fischsauce
2 tbsp
18 Kcal
Sojasauce
1 tbsp
8 Kcal
Pflanzenöl
2 tbsp
240 Kcal

Anleitung

1
Brate den gehackten Knoblauch und die Chilis 30 Sekunden lang im Öl an.
2
Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es braun ist.
3
Gib den Reis, die Fischsauce und die Sojasauce dazu. Schwenke alles bei hoher Hitze.
4
Rühre die Thai-Basilikumblätter ein, bis sie welken.
5
Brate die Eier in einer separaten Pfanne. Serviere den Reis mit dem knusprig gebratenen Ei obendrauf.

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