Kalorien in Erbsen: Vollständige Nährwertübersicht

Grüne Erbsen gehören zu den proteinreichsten Gemüsesorten überhaupt und sind eine ausgezeichnete Ergänzung jeder ausgewogenen Ernährung. Trotz ihrer geringen Größe sind Erbsen reich an Ballaststoffen, den Vitaminen A, C und K sowie einer Reihe von B-Vitaminen. Sie liefern zudem eine nennenswerte Menge pflanzlichen Proteins. Hier finden Sie eine vollständige Aufschlüsselung der Erbsennährwerte nach Portionsgröße.

Kalorien nach Portionsgröße:

Erbsen sind zudem eine gute Quelle für Eisen, Mangan und Thiamin. Ihr hoher Ballaststoff- und Proteingehalt macht sie zu einem der sättigendsten Gemüse pro Kalorie.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat eine halbe Tasse Erbsen?

Eine halbe Tasse gekochte grüne Erbsen mit einem Gewicht von etwa 80 Gramm enthält ungefähr 62 Kalorien. Diese Portion liefert etwa 4,1 Gramm Protein und 3,5 Gramm Ballaststoffe und macht Erbsen damit zu einer der nährstoffdichtesten Gemüseoptionen überhaupt.

Haben Erbsen viel Protein?

Ja, Erbsen gehören zu den proteinreichsten Gemüsesorten. Eine Tasse gekochte grüne Erbsen liefert etwa 8,2 Gramm Protein, was vergleichbar ist mit einem Esslöffel Erdnussbutter. Das macht Erbsen besonders wertvoll für Vegetarier und Veganer, die ihre pflanzliche Proteinzufuhr erhöhen möchten.

Sind Erbsen gut zum Abnehmen?

Erbsen können trotz ihres höheren Kaloriengehalts im Vergleich zu vielen Gemüsesorten ein ausgezeichnetes Lebensmittel zum Abnehmen sein. Ihre Kombination aus Ballaststoffen und Protein fördert die Sättigung und hilft, den Appetit zu kontrollieren. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Hülsenfrüchten, einschließlich Erbsen, mit einem niedrigeren Körpergewicht und einem geringeren Taillenumfang verbunden ist.

Sind tiefgefrorene Erbsen genauso nahrhaft wie frische?

Tiefgefrorene Erbsen sind nahezu so nahrhaft wie frische Erbsen und können in manchen Fällen sogar nährstoffreicher sein. Erbsen werden typischerweise innerhalb von Stunden nach der Ernte eingefroren, was ihren Nährstoffgehalt bewahrt. Frische Erbsen können während des Transports und der Lagerung Vitamine verlieren, sodass tiefgefrorene Erbsen eine ausgezeichnete und praktische Alternative sind.

Zählen Erbsen als Gemüse oder als Stärke?

Erbsen sind technisch gesehen eine Hülsenfrucht und werden botanisch als solche klassifiziert, aber sie werden in Ernährungsrichtlinien häufig zu den stärkehaltigen Gemüsesorten gezählt. Sie enthalten mehr Kohlenhydrate und Kalorien als die meisten nicht-stärkehaltigen Gemüse, aber ihr hoher Protein- und Ballaststoffgehalt macht sie dennoch zu einer nahrhaften Wahl, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt.