Kalorien in einer Süßkartoffel: Vollständige Nährwertübersicht
Wie viele Kalorien hat eine Süßkartoffel? Aufschlüsselung nach Größe mit vollständigen Nährwertangaben und FAQ.
Süßkartoffeln sind ein nährstoffreiches Wurzelgemüse, das für seine natürliche Süße und sein leuchtend oranges Fruchtfleisch geschätzt wird. Sie sind eine der besten Nahrungsquellen für Beta-Carotin (Vitamin A) und liefern zudem bedeutende Mengen an Ballaststoffen, Vitamin C, Mangan und Kalium. Süßkartoffeln haben einen niedrigeren glykämischen Index als normale Kartoffeln und sind daher eine beliebte Wahl für langanhaltende Energie. Hier finden Sie eine vollständige Aufschlüsselung der Süßkartoffelnährwerte nach Größe.
Kalorien nach Größe:
| Größe | Gewicht | Kalorien | Kohlenhydrate | Ballaststoffe | Zucker | Vitamin A |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Klein | ~60 g | 54 kcal | 12 g | 1,8 g | 3,8 g | 10.091 IU |
| Mittel | ~114 g | 103 kcal | 24 g | 3,8 g | 7,4 g | 21.907 IU |
| Groß | ~180 g | 162 kcal | 37 g | 5,9 g | 11,6 g | 34.592 IU |
| 1 Tasse gewürfelt (roh) | ~133 g | 114 kcal | 27 g | 4 g | 6,5 g | 25.518 IU |
Süßkartoffeln sind zudem eine gute Quelle für Vitamin B6, Kalium und enthalten starke Antioxidantien. Die orangefarbenen Sorten sind besonders reich an Beta-Carotin, während violette Süßkartoffeln einen hohen Anthocyangehalt aufweisen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viele Kalorien hat eine mittelgroße Süßkartoffel?
Eine mittelgroße Süßkartoffel mit einem Gewicht von etwa 114 Gramm enthält ungefähr 103 Kalorien. Die Kalorien stammen hauptsächlich aus Kohlenhydraten – etwa 24 Gramm, davon 3,8 Gramm Ballaststoffe und 7,4 Gramm natürlicher Zucker. Süßkartoffeln enthalten praktisch kein Fett.
Sind Süßkartoffeln gesünder als normale Kartoffeln?
Sowohl Süßkartoffeln als auch normale Kartoffeln sind nahrhaft, bieten aber unterschiedliche Vorteile. Süßkartoffeln enthalten deutlich mehr Vitamin A (eine mittelgroße Süßkartoffel liefert über 400 % des Tagesbedarfs) und haben einen niedrigeren glykämischen Index. Normale Kartoffeln enthalten mehr Kalium und etwas mehr Protein. Beide in die Ernährung einzubeziehen ist eine gute Strategie.
Sind Süßkartoffeln gut zum Abnehmen?
Süßkartoffeln sind eine solide Wahl für das Gewichtsmanagement. Sie sind relativ kalorienarm, ballaststoffreich und haben einen moderaten glykämischen Index, der stabile Blutzuckerwerte unterstützt. Ihre natürliche Süße kann zudem helfen, das Verlangen nach zuckerhaltigen Lebensmitteln zu stillen, ohne übermäßig viele Kalorien hinzuzufügen.
Enthalten Süßkartoffeln viel Zucker?
Eine mittelgroße Süßkartoffel enthält etwa 7,4 Gramm natürlichen Zucker. Obwohl dies mehr Zucker ist als bei vielen anderen Gemüsesorten, ist es im Kontext einer vollständigen Ernährung immer noch eine bescheidene Menge. Der Ballaststoffgehalt der Süßkartoffeln verlangsamt die Zuckeraufnahme und verhindert schnelle Blutzuckerspitzen.
Wie viel Vitamin A enthält eine Süßkartoffel?
Eine mittelgroße Süßkartoffel liefert etwa 21.907 IU Vitamin A (aus Beta-Carotin), was über 400 % der empfohlenen Tageszufuhr entspricht. Damit gehören Süßkartoffeln zu den reichhaltigsten Nahrungsquellen für Vitamin A – ein Nährstoff, der für gesunde Augen, die Immunfunktion und die Hautreparatur entscheidend ist.
Wie viele Kalorien hat eine mittelgroße Süßkartoffel?
Sind Süßkartoffeln gesünder als normale Kartoffeln?
Sind Süßkartoffeln gut zum Abnehmen?
Enthalten Süßkartoffeln viel Zucker?
Wie viel Vitamin A enthält eine Süßkartoffel?
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