Kalorien in Haselnüssen: Nährwerte nach Portionsgröße
Eine Portion Haselnüsse (28 g) enthält etwa 178 Kalorien. Sehen Sie die vollständige Nährwertübersicht nach Portionsgröße mit Experten-FAQ.
Haselnüsse sind in Europa seit Jahrtausenden heimisch und gehören zu den bekanntesten Nüssen in der deutschen Küche. Sie sind die Grundzutat für Nutella, Gianduja-Schokolade und zahlreiche Backwaren. Ihr aromatischer, leicht süßer Geschmack macht sie vielseitig einsetzbar. Hier finden Sie alle wichtigen Nährwertangaben zu Haselnüssen.
Kalorien nach Portionsgröße:
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Gesamtfett | Kohlenhydrate | Ballaststoffe |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | ~28 g | 178 kcal | 4,2 g | 17,2 g | 4,7 g | 2,7 g |
| 1/4 Tasse | ~34 g | 213 kcal | 5,1 g | 20,7 g | 5,7 g | 3,3 g |
| 1/2 Tasse | ~68 g | 427 kcal | 10,2 g | 41,3 g | 11,3 g | 6,5 g |
| 1 Tasse | ~135 g | 848 kcal | 20,3 g | 82,0 g | 22,5 g | 13,0 g |
| 100 g | 100 g | 628 kcal | 15,0 g | 60,8 g | 16,7 g | 9,7 g |
Haselnüsse sind besonders reich an Vitamin E und einfach ungesättigten Fettsäuren — ihr Fettgehalt besteht zu über 78 % aus Ölsäure. Eine Portion von 28 g deckt rund 21 % des Tagesbedarfs an Vitamin E und 17 % des Tagesbedarfs an Mangan. Darüber hinaus enthalten sie nennenswerte Mengen an Kupfer, Magnesium und Folsäure.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viele Kalorien hat eine Handvoll Haselnüsse?
Eine Handvoll Haselnüsse (ca. 28 g oder etwa 21 Stück) enthält rund 178 Kalorien. Der Großteil dieser Kalorien stammt aus gesunden Fetten (17,2 g), überwiegend einfach ungesättigten Fettsäuren. Haselnüsse liegen damit im mittleren Bereich des Kalorienspektrums der Nüsse — weniger als Macadamias und Pekannüsse, aber mehr als Cashews und Pistazien.
Sind Haselnüsse gesünder als Mandeln?
Haselnüsse und Mandeln sind beide äußerst nährstoffreiche Nüsse mit unterschiedlichen Stärken. Haselnüsse enthalten mehr einfach ungesättigte Fettsäuren und mehr Vitamin E in der Alpha-Tocopherol-Form, die vom Körper am besten verwertet wird. Mandeln hingegen bieten mehr Protein (21,2 g vs. 15,0 g pro 100 g), mehr Ballaststoffe und mehr Kalzium. Beide Nüsse sind hervorragend für die Herzgesundheit. Die ideale Strategie ist, verschiedene Nusssorten in die Ernährung einzubauen.
Wie viele Haselnüsse enthält ein Glas Nutella?
Ein 400-g-Glas Nutella enthält laut Hersteller etwa 52 Haselnüsse, was einem Haselnussanteil von 13 % entspricht. Allerdings besteht Nutella hauptsächlich aus Zucker (56 %) und Palmöl, weshalb es nicht als gesunde Quelle für Haselnüsse gelten kann. Eine Portion Nutella (15 g) enthält etwa 80 Kalorien, wovon der Großteil aus Zucker und Fett stammt. Wer von den Nährwerten der Haselnuss profitieren möchte, sollte besser ganze Haselnüsse oder reines Haselnussmus wählen.
Können Haselnüsse Allergien auslösen?
Ja, Haselnüsse gehören zu den häufigsten Auslösern von Nussallergien in Europa. Besonders Menschen mit einer Birkenpollenallergie entwickeln oft eine Kreuzallergie gegen Haselnüsse, da die Proteine sich strukturell ähneln. Symptome reichen von Juckreiz im Mund und Rachen bis zu schweren anaphylaktischen Reaktionen. In der EU müssen Haselnüsse auf Lebensmitteletiketten als Allergen gekennzeichnet werden.
Was ist der Unterschied zwischen Haselnüssen und Waldnüssen?
In Deutschland werden die Begriffe Haselnuss und Waldnuss manchmal synonym verwendet, doch es gibt Unterschiede. Die kultivierte Haselnuss (Corylus avellana) wächst an Sträuchern und wird kommerziell angebaut — sie ist größer und gleichmäßiger geformt. Wilde Haselnüsse aus dem Wald sind kleiner und runder, haben aber einen intensiveren Geschmack. Nährwerttechnisch sind die Unterschiede minimal, wobei wilde Haselnüsse tendenziell etwas mehr Antioxidantien enthalten.
Wie viele Kalorien hat eine Handvoll Haselnüsse?
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