Kalorien in Chicken Wings: Vollständige Nährwertübersicht

Chicken Wings sind eines der beliebtesten Geflügelstücke, die gebraten, gegrillt oder frittiert genossen werden. Eine 3,5-Unzen-Portion gekochte Chicken Wings mit Haut liefert etwa 203 Kalorien, mit einem guten Eiweiß-zu-Fett-Verhältnis und bemerkenswerten Mengen an B-Vitaminen und Zink. Hier finden Sie eine vollständige Aufschlüsselung der Chicken Wing Nährwerte nach Portionsgröße.

Kalorien nach Portionsgröße:

Chicken Wings sind auch eine gute Quelle für Niacin (Vitamin B3), Vitamin B6 und Phosphor. Die Haut macht einen erheblichen Anteil des Gesamtfett- und Kaloriengehalts aus, weshalb das Entfernen beides deutlich reduziert.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist der Kalorienunterschied zwischen Chicken Wings mit Knochen und ohne Knochen?

Traditionelle Chicken Wings mit Knochen und Boneless Wings unterscheiden sich erheblich in der Zubereitung. Wings mit Knochen sind ganze Flügelstücke, die mit Haut und Knochen gegart werden, während Boneless Wings typischerweise aus Brustfleisch bestehen, das paniert und frittiert wird. Boneless Wings enthalten oft mehr Kalorien pro Portion aufgrund der Panade, durchschnittlich 250-300 Kalorien pro 3,5 Unzen im Vergleich zu etwa 203 für einfache Wings mit Knochen.

Wie viele zusätzliche Kalorien fügt Buffalo-Sauce zu Chicken Wings hinzu?

Einfache gekochte Chicken Wings haben etwa 203 Kalorien pro 3,5 Unzen, während Buffalo-Sauce ungefähr 10-15 Kalorien pro Esslöffel hinzufügt, da sie hauptsächlich aus scharfer Sauce und Butter besteht. Eine typische Beschichtung mit Buffalo-Sauce auf einer Portion Wings fügt etwa 30-50 zusätzliche Kalorien hinzu, was sie im Vergleich zu Barbecue- oder Honig-Knoblauch-Sauce zu einer der kalorienärmeren Saucenoptionen macht.

Wie unterscheiden sich Chicken Wings mit und ohne Haut ernährungstechnisch?

Chicken Wings mit Haut enthalten etwa 203 Kalorien pro 3,5 Unzen, während Wings ohne Haut ungefähr 167 Kalorien für das gleiche Gewicht haben. Das Entfernen der Haut reduziert das Gesamtfett ungefähr um die Hälfte (von etwa 13,6 g auf 6,6 g) und verringert das gesättigte Fett erheblich, wobei Sie allerdings auch etwas von der knusprigen Textur verlieren.

Wie viele Kalorien haben 6 Chicken Wings?

Sechs gekochte Chicken Wings mit Haut (insgesamt etwa 204 Gramm) enthalten ungefähr 414 Kalorien, 38,4 Gramm Eiweiß und 27,6 Gramm Fett. Das macht eine Standardportion von sechs Wings zu einer moderate-kalorischen, eiweißreichen Option, bevor Saucen oder Dips hinzugefügt werden.

Haben Heißluft-frittierte Chicken Wings weniger Kalorien als frittierte?

Ja, Heißluft-frittierte Chicken Wings haben deutlich weniger Kalorien als frittierte Wings. Beim Frittieren wird Öl aufgenommen, was die Kalorienzahl auf etwa 260-290 Kalorien pro 3,5 Unzen erhöht, während Heißluft-frittierte Wings nahe am Ofenwert von etwa 203 Kalorien bleiben. Heißluftfrittieren kann den Gesamtfettgehalt im Vergleich zum Frittieren um 30-40 % reduzieren und dabei dennoch eine knusprige Außenhaut liefern.