Kalorien in Hähnchenbrust: Vollständige Nährwertübersicht
Eine 3,5-oz-Portion gekochte Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut hat etwa 165 Kalorien. Sehen Sie die vollständige Nährwertübersicht mit FAQ.
Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut ist eine der beliebtesten mageren Eiweißquellen weltweit. Sie ist ein Grundnahrungsmittel in Meal-Prep-Diäten und Fitness-Ernährungsplänen aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts und niedrigen Fettprofils. Hier finden Sie eine vollständige Aufschlüsselung der Hähnchenbrust-Nährwerte nach Portionsgröße.
Kalorien nach Portion (gegart, ohne Knochen, ohne Haut):
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Gesamtfett | Gesättigtes Fett | Cholesterin |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | ~85 g | 140 kcal | 26 g | 3 g | 0,9 g | 73 mg |
| 3,5 oz | ~100 g | 165 kcal | 31 g | 3,6 g | 1 g | 85 mg |
| 1 kleine Brust | ~130 g | 215 kcal | 40 g | 4,7 g | 1,3 g | 111 mg |
| 1 mittlere Brust | ~175 g | 289 kcal | 54 g | 6,3 g | 1,8 g | 149 mg |
| 1 große Brust | ~225 g | 371 kcal | 70 g | 8,1 g | 2,3 g | 191 mg |
Hähnchenbrust ist auch eine gute Quelle für Niacin (Vitamin B3), Vitamin B6, Phosphor und Selen, die alle den Energiestoffwechsel und die Immunfunktion unterstützen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie beeinflusst das Roh- vs. Gargewicht die Kalorien der Hähnchenbrust?
Rohe Hähnchenbrust verliert beim Garen etwa 25 % ihres Gewichts durch Feuchtigkeitsverlust. Eine 170 g (6 oz) schwere rohe Hähnchenbrust wiegt nach dem Garen ungefähr 128 g (4,5 oz). Der Kaloriengehalt ändert sich nicht — nur das Gewicht nimmt ab, weshalb gekochtes Hähnchen pro Unze kalorienreicher erscheint als rohes.
Wie viele Kalorien hat Hähnchenbrust mit Haut im Vergleich zu ohne Haut?
Eine 3,5-oz-Portion gekochte Hähnchenbrust mit Haut enthält etwa 197 Kalorien, verglichen mit 165 Kalorien für das gleiche Gewicht ohne Haut. Die Haut fügt ungefähr 30-35 zusätzliche Kalorien pro Portion hinzu, hauptsächlich aus zusätzlichem Fett — etwa 5 Gramm mehr Gesamtfett pro Portion.
Ist Hähnchenbrust die beste Eiweißquelle für den Muskelaufbau?
Hähnchenbrust ist eine der effizientesten Eiweißquellen aus Vollwertkost und liefert 31 Gramm Eiweiß pro 3,5 oz bei nur 3,6 Gramm Fett. Ihr hohes Eiweiß-zu-Kalorien-Verhältnis macht sie ideal für den Muskelaufbau, obwohl andere Quellen wie Eiweiß, griechischer Joghurt und magerer Fisch vergleichbare Vorteile bieten.
Wie unterscheiden sich die Kalorien von gegrillter und frittierter Hähnchenbrust?
Eine 3,5 oz gegrillte Hähnchenbrust hat ungefähr 165 Kalorien, während die gleiche Menge paniert und frittiert 260-300 Kalorien oder mehr enthalten kann. Die Panade und das Bratöl fügen erhebliche Fett- und Kohlenhydratkalorien hinzu, die den Fettgehalt mehr als verdoppeln.
Wie viel Eiweiß enthält eine Hähnchenbrust?
Eine einzelne mittlere gekochte Hähnchenbrust (etwa 175 g oder 6 oz) liefert ungefähr 54 Gramm Eiweiß. Das deckt etwa 100 % des täglichen Eiweißbedarfs eines inaktiven 68-kg-Erwachsenen ab, was Hähnchenbrust zu einem der eiweißreichsten gängigen Lebensmittel macht.
Wie beeinflusst das Roh- vs. Gargewicht die Kalorien der Hähnchenbrust?
Wie viele Kalorien hat Hähnchenbrust mit Haut im Vergleich zu ohne Haut?
Ist Hähnchenbrust die beste Eiweißquelle für den Muskelaufbau?
Wie unterscheiden sich die Kalorien von gegrillter und frittierter Hähnchenbrust?
Wie viel Eiweiß enthält eine Hähnchenbrust?
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