Kalorien in der Wassermelone: Nährwerte nach Portionsgröße

Wassermelone gehört zu den hydratisierendsten und kalorienärmsten Früchten, die Sie essen können. Mit 92 % Wassergehalt und nur 30 Kalorien pro 100 Gramm ist sie der ultimative volumenreiche, kalorienarme Snack. Sie ist zudem eine überraschende Quelle für Lycopin, Vitamin C und die Aminosäure Citrullin.

Kalorien nach Portionsgröße:

Wassermelone ist eine der reichhaltigsten Nahrungsquellen für Lycopin — ein Carotinoid-Antioxidans, das auch in Tomaten vorkommt. Eine Tasse liefert ungefähr 6.890 mcg Lycopin, das die Herzgesundheit und den Hautschutz unterstützt.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat eine Tasse Wassermelone?

Eine Tasse gewürfelte Wassermelone (etwa 152 Gramm) enthält ungefähr 46 Kalorien. Sie liefert 11 Gramm Kohlenhydrate und 9 Gramm natürlichen Zucker. Trotz der Süße ist Wassermelone extrem kalorienarm, da sie zu 92 % aus Wasser besteht.

Ist Wassermelone gut zum Abnehmen?

Wassermelone eignet sich hervorragend zum Abnehmen aufgrund ihrer extrem niedrigen Kaloriendichte. Sie können ein großes Volumen bei sehr wenigen Kalorien essen, was hilft, sich satt und zufrieden zu fühlen. Forschungen zeigen, dass Lebensmittel mit hohem Wassergehalt das Sättigungsgefühl fördern und die Gesamtkalorienaufnahme bei Mahlzeiten reduzieren. Eine Zwei-Tassen-Portion Wassermelone hat nur 92 Kalorien, füllt aber physisch den Magen.

Hat Wassermelone viel Zucker?

Wassermelone enthält etwa 6 Gramm Zucker pro 100 Gramm, was weniger ist als bei den meisten Früchten. Allerdings hat sie einen glykämischen Index von etwa 72, was relativ hoch ist. Die wichtigere Kennzahl ist die glykämische Last, die die tatsächliche Kohlenhydratmenge pro Portion berücksichtigt. Die glykämische Last der Wassermelone pro Tasse beträgt nur etwa 5 (niedrig), da jede Portion relativ wenige Gesamtkohlenhydrate enthält.

Was ist Citrullin in der Wassermelone?

Citrullin ist eine Aminosäure, die in hohen Konzentrationen in der Wassermelone vorkommt, besonders in der Schale. Der Körper wandelt Citrullin in Arginin um, das bei der Produktion von Stickstoffmonoxid hilft — einer Verbindung, die Blutgefäße entspannt und den Blutfluss verbessert. Studien deuten darauf hin, dass der Konsum von Wassermelone Muskelkater reduzieren und den Blutdruck leicht senken kann.

Wie sollte man Wassermelone für maximale Nährstoffe lagern?

Lagern Sie ungeschnittene Wassermelone bei Zimmertemperatur. Forschungen des USDA ergaben, dass bei Zimmertemperatur gelagerte Wassermelone bis zu 40 % mehr Lycopin und 139 % mehr Beta-Carotin entwickelt als gekühlte Wassermelone. Einmal angeschnitten, kühlen und innerhalb von 3–5 Tagen verzehren. Zu lange gelagerte geschnittene Wassermelone verliert Vitamin C und entwickelt Fehlaromen.