Kalorien in Himbeeren: Nährwerte und Portionsgrößen
Eine Tasse Himbeeren hat nur 64 Kalorien. Sehen Sie die vollständige Nährwertübersicht nach Portionsgröße mit Experten-FAQ.
Himbeeren sind ein Ballaststoff-Kraftpaket und eine der besten Früchte für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Mit 8 Gramm Ballaststoffen pro Tasse und nur 64 Kalorien bieten sie eines der höchsten Ballaststoff-zu-Kalorien-Verhältnisse aller Lebensmittel. Sie sind zudem reich an Vitamin C, Mangan und Ellagsäure.
Kalorien nach Portionsgröße:
| Portion | Gewicht | Kalorien | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Vitamin C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 Himbeeren | ~19 g | 10 kcal | 2 g | 1 g | 1,2 g | 5 % TW |
| 1/2 Tasse | ~62 g | 32 kcal | 7 g | 3 g | 4 g | 16 % TW |
| 1 Tasse | ~123 g | 64 kcal | 15 g | 5 g | 8 g | 32 % TW |
| 100 g | 100 g | 52 kcal | 12 g | 4 g | 6,5 g | 26 % TW |
Beerenvergleich (pro Tasse):
| Beere | Kalorien | Ballaststoffe | Zucker |
|---|---|---|---|
| Himbeeren | 64 kcal | 8,0 g | 5 g |
| Erdbeeren | 49 kcal | 3,0 g | 7 g |
| Heidelbeeren | 84 kcal | 3,6 g | 15 g |
| Brombeeren | 62 kcal | 7,6 g | 7 g |
Himbeeren haben die meisten Ballaststoffe und den wenigsten Zucker der vier häufigsten Beeren.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viele Kalorien hat eine Tasse Himbeeren?
Eine Tasse frischer Himbeeren (etwa 123 Gramm) enthält ungefähr 64 Kalorien. Diese Tasse liefert 15 Gramm Kohlenhydrate, nur 5 Gramm natürlichen Zucker und beeindruckende 8 Gramm Ballaststoffe. Himbeeren decken zudem 32 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs und 41 % des täglichen Manganbedarfs pro Tasse.
Warum haben Himbeeren so viele Ballaststoffe?
Himbeeren enthalten 6,5 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm — mehr als die meisten Früchte, Gemüse und sogar viele Vollkornprodukte. Das liegt daran, dass jede Himbeere tatsächlich ein Cluster aus winzigen einzelnen Steinfrüchtchen ist, von denen jede ihren eigenen Samen enthält. Diese kleinen Kerne und die Struktur der Steinfrüchtchen tragen sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe bei.
Sind Himbeeren die beste Beere zum Abnehmen?
Himbeeren gehören zu den besten Beeren zum Abnehmen. Sie kombinieren sehr wenig Zucker (nur 5 g pro Tasse), viele Ballaststoffe (8 g pro Tasse) und wenige Kalorien (64 pro Tasse). Der hohe Ballaststoffgehalt fördert ein anhaltendes Sättigungsgefühl. Obwohl Erdbeeren weniger Kalorien pro Tasse haben, haben Himbeeren fast dreimal so viele Ballaststoffe, was sie pro Portion sättigender macht.
Haben Himbeeren einen niedrigen glykämischen Index?
Ja. Himbeeren haben einen glykämischen Index von ungefähr 26, was sehr niedrig ist. In Kombination mit ihrem hohen Ballaststoff- und niedrigen Zuckergehalt haben sie minimale Auswirkungen auf den Blutzucker. Das macht Himbeeren zu einer hervorragenden Obstwahl für Menschen, die Diabetes oder Insulinresistenz managen.
Verlieren gefrorene Himbeeren ihren Nährwert?
Gefrorene Himbeeren behalten den Großteil ihres Nährwerts. Sie werden kurz nach der Ernte schockgefroren, wodurch Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien eingeschlossen werden. Studien zeigen, dass gefrorene Himbeeren gleiche oder höhere Antioxidantienwerte haben können als frische, die mehrere Tage gelagert wurden. Wählen Sie ungesüßte gefrorene Himbeeren — sie sind oft erschwinglicher als frische und das ganze Jahr über verfügbar.
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Warum haben Himbeeren so viele Ballaststoffe?
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