Kalorien in einer Pflaume: Vollständige Nährwertübersicht
Eine mittelgroße Pflaume hat etwa 30 Kalorien. Sehen Sie die vollständige Nährwertübersicht nach Größe mit Experten-FAQ.
Pflaumen sind kleine, süße Steinfrüchte, die in einer Vielzahl von Farben erhältlich sind — von tiefem Violett über Rot und Gelb bis hin zu Grün. Sie sind sehr kalorienarm und reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyane in dunkelhäutigen Sorten. Pflaumen liefern zudem Vitamin C, Vitamin K und Kalium.
Kalorien nach Größe:
| Größe | Gewicht | Kalorien | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Vitamin C |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Klein | ~55 g | 25 kcal | 7 g | 5 g | 0,8 g | 5 % TW |
| Mittel | ~66 g | 30 kcal | 8 g | 7 g | 0,9 g | 6 % TW |
| Groß | ~83 g | 38 kcal | 9 g | 8 g | 1,2 g | 8 % TW |
| 100 g | 100 g | 46 kcal | 11 g | 10 g | 1,4 g | 10 % TW |
Pflaumen bestehen zu etwa 87 % aus Wasser und haben eine geringe Kaloriendichte. Die Schale enthält die höchste Konzentration an Antioxidantien, daher wird empfohlen, Pflaumen ungeschält zu essen. Getrocknete Pflaumen (Dörrpflaumen) sind ein separates Produkt mit einem völlig anderen Nährstoffprofil.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viele Kalorien hat eine mittelgroße Pflaume?
Eine mittelgroße Pflaume mit einem Gewicht von etwa 66 Gramm enthält ungefähr 30 Kalorien. Sie liefert 8 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm natürlichen Zucker und etwa 1 Gramm Ballaststoffe. Pflaumen gehören zu den kalorienärmsten Steinfrüchten und lassen sich leicht in jede Ernährung integrieren.
Was ist der Unterschied zwischen Pflaumen und Dörrpflaumen?
Dörrpflaumen sind einfach getrocknete Pflaumen, die typischerweise aus der europäischen Pflaumensorte hergestellt werden. Der Trocknungsprozess verändert das Nährstoffprofil dramatisch: Dörrpflaumen haben etwa 240 Kalorien pro 100 Gramm im Vergleich zu 46 bei frischen Pflaumen — ungefähr fünfmal so kalorienreich. Dörrpflaumen haben deutlich mehr Ballaststoffe (7,1 g vs. 1,4 g pro 100 g) und sind für ihre natürliche abführende Wirkung durch ihren Sorbit- und Ballaststoffgehalt bekannt.
Sind Pflaumen gut zum Abnehmen?
Pflaumen sind aufgrund ihres sehr niedrigen Kaloriengehalts hervorragend zum Abnehmen geeignet — nur 30 Kalorien pro mittelgroße Frucht. Ihre natürliche Süße stillt Heißhunger, und Sie können zwei oder drei Pflaumen für die gleichen Kalorien wie eine einzelne Banane essen. Der Wassergehalt (87 %) sorgt für Volumen und Sättigung.
Haben Pflaumen Antioxidantien?
Ja, Pflaumen sind reich an Antioxidantien. Dunkelhäutige Sorten enthalten hohe Mengen an Anthocyanen, die entzündungshemmende und herzschützende Eigenschaften haben. Pflaumen enthalten zudem Chlorogensäure und Neochlorogensäure — Antioxidantien, die in Laborstudien angstlösende und krebshemmende Eigenschaften zeigen können.
Woran erkennt man, ob eine Pflaume reif ist?
Eine reife Pflaume gibt bei sanftem Druck leicht nach, hat einen süßen Duft am Stielende und eine satte, gleichmäßige Farbe. Die Oberfläche sollte einen leichten pudrigen Belag aufweisen, der natürlich ist und auf Frische hinweist. Vermeiden Sie Pflaumen, die steinhart sind oder grünliche Verfärbungen aufweisen. Unreife Pflaumen können bei Zimmertemperatur in einer Papiertüte innerhalb von 1–2 Tagen nachreifen.
Wie viele Kalorien hat eine mittelgroße Pflaume?
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Woran erkennt man, ob eine Pflaume reif ist?
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