Kalorien in einer Limette: Vollständige Nährwertübersicht

Limetten sind kleine, säuerliche Zitrusfrüchte, die häufig für ihren Saft und ihre Schale beim Kochen, in Getränken und Cocktails verwendet werden. Wie Zitronen sind sie extrem kalorienarm und liefern dabei eine gute Dosis Vitamin C und nützliche Pflanzenstoffe. Limetten enthalten zudem einzigartige Flavonoide mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Kalorien nach Portionsgröße:

Limetten bestehen zu etwa 88 % aus Wasser und enthalten Zitronensäure, die ihnen ihren charakteristischen sauren Geschmack verleiht. Der Zitronensäuregehalt hilft auch, die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Lebensmitteln zu verbessern, wenn Limetten zusammen mit Mahlzeiten konsumiert werden.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat Limettensaft?

Der Saft einer Limette (etwa 44 ml) enthält ungefähr 11 Kalorien, mit 4 Gramm Kohlenhydraten und nur 1 Gramm Zucker. Limettensaft ist eine der kalorienärmsten Möglichkeiten, Speisen, Getränken und Marinaden kräftigen Geschmack zu verleihen. Ein Spritzer Limette über einem Gericht fügt praktisch keine Kalorien hinzu.

Sind Limetten so nährstoffreich wie Zitronen?

Limetten und Zitronen sind ernährungsphysiologisch sehr ähnlich, aber Zitronen enthalten etwas mehr Vitamin C (53 mg vs. 29 mg pro 100 g). Limetten enthalten etwas mehr Vitamin A. Beide sind hervorragende kalorienarme Quellen für Vitamin C und Zitronensäure und liefern ähnliche Flavonoide. Die Wahl zwischen ihnen ist weitgehend eine Frage des Geschmacks und der Rezeptanforderungen.

Hilft Limettensaft bei der Eisenaufnahme?

Ja. Das Vitamin C und die Zitronensäure im Limettensaft verbessern die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen (die Art, die in pflanzlichen Lebensmitteln wie Bohnen, Spinat und angereicherten Getreideprodukten vorkommt) erheblich. Limettensaft über eisenreiche Lebensmittel zu pressen oder Limette zusammen damit zu essen, kann die Eisenaufnahme um das 2- bis 3-Fache steigern — eine einfache Strategie für Menschen mit Eisenmangelrisiko.

Ist Limettenwasser gesund?

Limettenwasser ist ein hervorragendes Getränk mit null bis wenigen Kalorien. Den Saft einer halben Limette in ein Glas Wasser zu geben, fügt etwa 5 Kalorien hinzu und liefert dabei Vitamin C, Zitronensäure und einen angenehmen Geschmack, der zur Flüssigkeitsaufnahme anregt. Die Zitronensäure kann auch helfen, Nierensteine zu verhindern, indem sie den Citratspiegel im Urin erhöht. Es ist eine gesündere Alternative zu Limonade, Saft oder aromatisierten Getränken.

Kann Limettensaft den Zahnschmelz schädigen?

Ja, wie alle Zitrussäfte ist Limettensaft sauer (pH-Wert um 2–2,5) und kann bei längerem Kontakt den Zahnschmelz angreifen. Um Schäden zu minimieren, trinken Sie Limettenwasser durch einen Strohhalm, vermeiden Sie es, saure Getränke im Mund zu schwenken, spülen Sie anschließend mit klarem Wasser nach und warten Sie mindestens 30 Minuten, bevor Sie sich die Zähne putzen. Gelegentliche Verwendung beim Kochen und moderater Konsum von Limettenwasser stellen ein minimales Risiko dar.