Kalorien in Frischkäse: Vollständige Nährwertübersicht
Wie viele Kalorien hat Frischkäse? Aufschlüsselung nach Portionsgrößen mit vollständigen Nährwertangaben und FAQ.
Frischkäse ist ein weicher, mild schmeckender Milchaufstrich aus Milch und Sahne. Er wird häufig auf Bagels verwendet, zum Backen und als Grundlage für Dips und Frostings. Hier finden Sie eine vollständige Aufschlüsselung der Nährwerte von Frischkäse nach Portionsgröße.
Kalorien nach Portionsgröße:
| Portion | Gewicht | Kalorien | Gesamtfett | Gesättigtes Fett | Cholesterin | Protein |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 Esslöffel | ~14,5 g | 50 kcal | 5 g | 2,8 g | 16 mg | 0,9 g |
| 1 oz | ~28 g | 99 kcal | 9,8 g | 5,5 g | 31 mg | 1,7 g |
| 2 Esslöffel | ~29 g | 99 kcal | 9,9 g | 5,6 g | 31 mg | 1,7 g |
| 1/4 Tasse | ~58 g | 198 kcal | 19,7 g | 11,1 g | 63 mg | 3,5 g |
| 1 Tasse | ~232 g | 793 kcal | 78,9 g | 44,4 g | 251 mg | 13,9 g |
| 100 g | 100 g | 342 kcal | 34 g | 19,1 g | 108 mg | 6 g |
Frischkäse ist eine gute Quelle für Vitamin A und liefert geringe Mengen an Kalzium und Riboflavin. Seine reichhaltige Konsistenz verdankt er seinem hohen Fettgehalt, insbesondere gesättigtem Fett.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Frischkäse?
Ein Esslöffel normaler Frischkäse mit einem Gewicht von etwa 14,5 Gramm enthält ungefähr 50 Kalorien. Der Großteil dieser Kalorien stammt aus Fett, mit einem geringen Beitrag aus Protein und sehr wenig Kohlenhydraten.
Was ist der Unterschied zwischen normalem und fettreduziertem Frischkäse?
Normaler Frischkäse enthält etwa 50 Kalorien und 5 Gramm Fett pro Esslöffel, während fettreduzierter Frischkäse (Neufchâtel) etwa 35 Kalorien und 3 Gramm Fett pro Esslöffel hat. Neufchâtel-Käse hat eine etwas weichere Konsistenz und etwas mehr Feuchtigkeit als normaler Frischkäse.
Wie schneidet Neufchâtel im Vergleich zu Frischkäse ab?
Neufchâtel-Käse, oft als fettreduzierter Frischkäse gekennzeichnet, enthält etwa 70 Kalorien pro Unze im Vergleich zu 99 Kalorien pro Unze bei normalem Frischkäse. Er hat einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz, aber mit etwa einem Drittel weniger Fett, was ihn zu einem praktischen kalorienärmeren Ersatz in den meisten Rezepten macht.
Ist Frischkäse eine gute Proteinquelle?
Frischkäse ist keine bedeutende Proteinquelle und liefert nur etwa 1,7 Gramm pro Unze. Im Vergleich zu anderen Milchprodukten wie griechischem Joghurt oder Hüttenkäse ist Frischkäse deutlich fettreicher und proteinärmer pro Portion.
Was sind gängige Verwendungen für Frischkäse beim Kochen?
Frischkäse ist vielseitig in süßen und herzhaften Gerichten einsetzbar und wird häufig für Käsekuchen, Frostings, gefüllte Paprika und cremige Nudelsoßen verwendet. Er dient auch als Basis für Dips und Aufstriche, und seine glatte Konsistenz macht ihn ideal zum Eindicken von Suppen und Soßen.
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Frischkäse?
Was ist der Unterschied zwischen normalem und fettreduziertem Frischkäse?
Wie schneidet Neufchâtel im Vergleich zu Frischkäse ab?
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Was sind gängige Verwendungen für Frischkäse beim Kochen?
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