Kalorien in Cashewbutter: Nährwerte & Portionsgrößen

Cashewbutter ist ein cremiger, mild schmeckender Nussbrotaufstrich aus gemahlenen gerösteten oder rohen Cashewnüssen. Ein Esslöffel enthält etwa 94 Kalorien mit einem ausgewogenen Profil aus gesunden Fetten, pflanzlichem Protein und wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Zink. Sie gehört zu den fettärmeren Nussbuttervarianten und ist daher eine beliebte Wahl für alle, die einen nährstoffreichen Aufstrich mit weniger Kalorien als andere Optionen suchen.

Kalorien nach Portionsgröße:

Cashewbutter ist eine hervorragende Magnesiumquelle (etwa 83 mg pro 2-Esslöffel-Portion, rund 20 % des Tagesbedarfs) und liefert zudem nennenswerte Mengen an Eisen, Zink, Kupfer und Phosphor. Ihr natürlich süßer, buttriger Geschmack macht sie vielseitig einsetzbar in süßen und herzhaften Gerichten.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Cashewbutter?

Ein Esslöffel Cashewbutter (etwa 16 Gramm) enthält ungefähr 94 Kalorien. Er liefert 7,9 Gramm Gesamtfett, 2,8 Gramm Protein und 4,4 Gramm Kohlenhydrate, was ihn zu einem mäßig kalorienreichen Aufstrich macht.

Wie schneidet Cashewbutter im Vergleich zu Erdnussbutter ab?

Cashewbutter hat etwas weniger Kalorien als Erdnussbutter — etwa 94 Kalorien pro Esslöffel gegenüber 96 bei Erdnussbutter. Cashewbutter ist auch etwas fett- und proteinärmer, dafür aber reicher an Kohlenhydraten und Eisen. Erdnussbutter hat tendenziell mehr Ballaststoffe und etwas mehr Protein pro Portion, während Cashewbutter eine cremigere Konsistenz und einen milderen Geschmack bietet.

Ist Cashewbutter eine gute Mineralstoffquelle?

Ja, Cashewbutter ist besonders reich an mehreren essenziellen Mineralstoffen. Eine 2-Esslöffel-Portion liefert etwa 20 % des Tagesbedarfs an Magnesium, 10 % an Eisen und 11 % an Zink. Sie ist auch eine gute Quelle für Kupfer und Phosphor, was sie zu einem der mineralstoffreichsten Nussbrotaufstriche macht.

Ist Cashewbutter fettärmer als andere Nussbutter?

Cashewbutter gehört zu den fettärmeren Nussbuttervarianten mit etwa 7,9 Gramm Fett pro Esslöffel, verglichen mit etwa 9 Gramm bei Macadamia-Nussbutter und 8,1 Gramm bei Mandelbutter. Obwohl der Unterschied gering ist, macht er Cashewbutter etwas kalorienärmer, was sich über die Zeit für diejenigen summieren kann, die auf ihre Zufuhr achten.

Kann Cashewbutter zum Kochen und Backen verwendet werden?

Absolut. Cashewbutters milder, leicht süßer Geschmack macht sie äußerst vielseitig — sie eignet sich hervorragend für Smoothies, Salatdressings, Wok-Soßen und Backwaren. Sie kann als 1:1-Ersatz für Erdnussbutter in den meisten Rezepten verwendet werden, und ihre cremige Konsistenz lässt sich besonders gut in milchfreie Soßen, Suppen und Desserts einarbeiten.