Kalorien in Tomatensaft: Vollständige Nährwertübersicht

Tomatensaft ist ein kalorienarmes Getränk mit etwa 41 Kalorien pro 8 oz Tasse und damit eine nährstoffreiche Wahl für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Er ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine A und C, Lycopin und Kalium und bietet in jedem Glas einen bedeutenden Nährwert. Herkömmlicher Tomatensaft kann jedoch einen hohen Natriumgehalt haben, weshalb es sich lohnt, Etiketten zu prüfen oder natriumarme Varianten zu wählen.

Kalorien nach Portionsgröße:

Obwohl Tomatensaft im Vergleich zu den meisten Fruchtsäften kalorien- und zuckerarm ist, ist sein Natriumgehalt eine wichtige ernährungstechnische Überlegung. Eine einzelne 8 oz Portion liefert etwa 670 mg Natrium, was ungefähr 29 Prozent der empfohlenen Tageshöchstmenge entspricht. Natriumarme Versionen reduzieren diesen Wert typischerweise auf etwa 140 mg pro Tasse bei gleichbleibendem Kalorien- und Nährstoffprofil und sind damit die bessere Option für Personen, die ihre Natriumzufuhr überwachen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ist Tomatensaft gesund?

Tomatensaft ist reich an Lycopin, einem starken Antioxidans, das mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht wird, sowie an den Vitaminen A und C. Er ist auch eine der besten Saftquellen für Kalium, ein essenzielles Mineral für die Blutdruckregulierung. Der Hauptnachteil ist sein typischerweise hoher Natriumgehalt, der durch die Wahl natriumarmer Varianten ausgeglichen werden kann.

Wie viel Natrium steckt in Tomatensaft?

Eine Standard-8-oz-Tasse Tomatensaft enthält etwa 670 mg Natrium, was etwa 29 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr von 2.300 mg ausmacht. Einige Marken und Bloody-Mary-Mischungen enthalten noch mehr. Natriumarmer Tomatensaft enthält typischerweise etwa 140 mg pro 8 oz Portion und ist damit eine deutlich bessere Wahl für die Herzgesundheit.

Was ist der Unterschied zwischen V8 und normalem Tomatensaft?

V8 Original Gemüsesaft ist eine Mischung aus Tomatensaft mit geringen Mengen anderer Gemüsesäfte, darunter Rote Bete, Sellerie, Karotten, Kopfsalat, Petersilie, Spinat und Brunnenkresse. Er hat einen etwas höheren Kaloriengehalt mit etwa 60 Kalorien pro 11,5 oz Dose im Vergleich zu etwa 41 Kalorien pro 8 oz reinem Tomatensaft. Das zugesetzte Gemüse liefert ein etwas breiteres Mikronährstoffprofil, aber V8 hat tendenziell auch einen höheren Natriumgehalt.

Gibt es natriumarme Tomatensaft-Optionen?

Ja, die meisten großen Tomatensaft-Marken bieten natriumarme Versionen an, die etwa 140 mg Natrium pro 8 oz Portion enthalten, verglichen mit 670 mg bei normalen Versionen. Diese natriumarmen Varianten behalten den gleichen Kaloriengehalt, Lycopin-Gehalt und das gleiche Vitaminprofil bei. Sie sind in Lebensmittelgeschäften weit verbreitet und eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine natriumreduzierte Ernährung einhalten.

Ist Tomatensaft besser als ganze Tomaten essen?

Eine mittelgroße rohe Tomate hat etwa 22 Kalorien und liefert ähnliche Vitamine und Lycopin wie Tomatensaft, aber mit dem zusätzlichen Vorteil von Ballaststoffen (etwa 1,5 Gramm), die beim Entsaften größtenteils entfernt werden. Tomatensaft bietet jedoch eine konzentriertere Lycopin-Menge pro Portion, und die Verarbeitung macht Lycopin tatsächlich für den Körper leichter aufnehmbar. Allerdings haben ganze Tomaten den Vorteil eines deutlich niedrigeren Natriumgehalts und höherer Ballaststoffe, was sie zur besseren Option für die Gesamternährung macht.