Pasta Carbonara
dinnerItalianmedium

Pasta Carbonara

Classic Roman pasta with guanciale, eggs, pecorino Romano, and black pepper.

Z kurátorované knihovny receptů Nutrola

20 min4 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci

394Kal

24 g

Bílkoviny

24 g

Sacharidy

22 g

Tuky

Suroviny

  • Spaghetti

    350 g

    455 Kal

  • Guanciale or pancetta

    150 g

    495 Kal

  • Egg yolks

    4 large

    220 Kal

  • Whole egg

    1 large

    70 Kal

  • Pecorino Romano

    80 g

    332 Kal

  • Black pepper

    2 tsp

    5 Kal

Postup

  1. 1

    Cook spaghetti al dente. Reserve 1 cup pasta water.

  2. 2

    Crisp guanciale slowly in a cold pan until golden. Remove from heat.

  3. 3

    Whisk yolks, whole egg, grated pecorino, and pepper.

  4. 4

    Toss hot pasta with guanciale. Remove from heat.

  5. 5

    Add egg mixture, toss quickly with pasta water to create creamy sauce. Never scramble.

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play