Bánh Cuốn (Vietnamese Steamed Rice Rolls)
lunchVietnamesehard

Bánh Cuốn (Vietnamese Steamed Rice Rolls)

Delicate steamed rice flour rolls with pork and mushroom filling, served with fish sauce.

Z kurátorované knihovny receptů Nutrola

35 min2 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci

477Kal

15 g

Bílkoviny

73 g

Sacharidy

13 g

Tuky

Suroviny

  • Rice flour

    120 g

    438 Kal

  • Tapioca starch

    30 g

    104 Kal

  • Ground pork

    100 g

    265 Kal

  • Wood ear mushrooms

    30 g

    10 Kal

  • Shallots

    2 small

    10 Kal

  • Fish sauce

    3 tbsp

    27 Kal

  • Sugar

    1 tbsp

    49 Kal

  • Lime juice

    1 tbsp

    4 Kal

  • Fried shallots

    1 tbsp

    46 Kal

  • Fresh herbs

    4 sprigs

    1 Kal

Postup

  1. 1

    Soak mushrooms, chop. Sauté with pork and shallots.

  2. 2

    Mix rice flour, tapioca starch, water for thin batter.

  3. 3

    Steam thin layer of batter on oiled cloth until set.

  4. 4

    Place filling on steamed sheet, roll up.

  5. 5

    Serve with fish sauce dip, fried shallots, and herbs.

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play