Mapo Tofu
dinnerChineseeasy

Mapo Tofu

Sichuan spicy tofu in a fiery chili bean sauce with ground pork and Sichuan peppercorn.

Z kurátorované knihovny receptů Nutrola

15 min2 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci

344Kal

19 g

Bílkoviny

38 g

Sacharidy

13 g

Tuky

Suroviny

  • Soft tofu

    400 g

    88 Kal

  • Ground pork

    100 g

    250 Kal

  • Doubanjiang (chili bean paste)

    2 tbsp

    40 Kal

  • Sichuan peppercorns

    1 tsp

    5 Kal

  • Soy sauce

    1 tbsp

    10 Kal

  • Garlic

    3 cloves

    13 Kal

  • Ginger

    1 tsp

    2 Kal

  • Green onions

    2 stalks

    10 Kal

  • Cornstarch

    1 tsp

    10 Kal

  • Steamed rice

    200 g

    260 Kal

Postup

  1. 1

    Brown ground pork. Add doubanjiang, garlic, ginger.

  2. 2

    Add water and soy sauce. Bring to a simmer.

  3. 3

    Gently slide in cubed tofu. Simmer 5 min.

  4. 4

    Thicken with cornstarch slurry. Add ground Sichuan peppercorn.

  5. 5

    Top with green onions. Serve over rice.

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play