Eggplant Parmesan
dinnerItalianmedium

Eggplant Parmesan

Crispy breaded eggplant slices layered with marinara and melted mozzarella.

Z kurátorované knihovny receptů Nutrola

45 min4 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci

418Kal

19 g

Bílkoviny

30 g

Sacharidy

25 g

Tuky

Suroviny

  • Eggplant

    2 large

    90 Kal

  • Breadcrumbs

    100 g

    375 Kal

  • Eggs

    2 large

    140 Kal

  • Marinara sauce

    400 ml

    88 Kal

  • Mozzarella

    150 g

    450 Kal

  • Parmesan

    40 g

    172 Kal

  • Fresh basil

    8 leaves

    0 Kal

  • Olive oil

    3 tbsp

    357 Kal

Postup

  1. 1

    Slice eggplant into 1cm rounds. Salt and let sit 20 minutes.

  2. 2

    Dip in egg, then breadcrumbs. Pan-fry until golden on both sides.

  3. 3

    In a baking dish, layer: sauce, eggplant, mozzarella. Repeat.

  4. 4

    Top with parmesan. Bake at 190°C for 25 minutes.

  5. 5

    Garnish with fresh basil.

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play