Lamb Biryani
dinnerIndianhard

Lamb Biryani

Fragrant layered Indian rice dish with spiced lamb, saffron, fried onions, and raita.

Z kurátorované knihovny receptů Nutrola

1 hr 15 min4 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci

561Kal

34 g

Bílkoviny

42 g

Sacharidy

30 g

Tuky

Suroviny

  • Lamb leg (cubed)

    500 g

    1100 Kal

  • Basmati rice

    400 g

    520 Kal

  • Onions

    3 large

    150 Kal

  • Greek yogurt

    100 g

    59 Kal

  • Saffron

    1 pinch

    1 Kal

  • Garam masala

    2 tsp

    16 Kal

  • Ginger-garlic paste

    2 tbsp

    30 Kal

  • Green chilies

    3 small

    5 Kal

  • Fresh mint

    3 tbsp

    3 Kal

  • Ghee

    3 tbsp

    360 Kal

Postup

  1. 1

    Marinate lamb in yogurt, garam masala, ginger-garlic paste for 30 min.

  2. 2

    Fry sliced onions until deep golden. Reserve half for topping.

  3. 3

    Cook lamb with remaining fried onions until nearly done.

  4. 4

    Par-cook rice. Layer rice over lamb. Add saffron milk and mint.

  5. 5

    Seal pot and cook on low heat (dum) for 25 minutes.

  6. 6

    Top with reserved fried onions. Serve with raita.

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play