Polish Żurek (Sour Rye Soup)
lunchPolishmedium

Polish Żurek (Sour Rye Soup)

Traditional Polish fermented rye soup with smoked sausage and hard-boiled egg.

Z kurátorované knihovny receptů Nutrola

30 min4 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci

322Kal

16 g

Bílkoviny

12 g

Sacharidy

23 g

Tuky

Suroviny

  • Żurek starter (sour rye)

    300 ml

    30 Kal

  • Smoked sausage (kielbasa)

    200 g

    600 Kal

  • Potatoes

    2 medium

    130 Kal

  • Eggs

    4 large

    280 Kal

  • Garlic

    3 cloves

    15 Kal

  • Chicken broth

    800 ml

    80 Kal

  • Marjoram

    1 tsp

    2 Kal

  • Heavy cream

    3 tbsp

    150 Kal

Postup

  1. 1

    Simmer broth with cubed potatoes and sliced sausage for 15 min.

  2. 2

    Add żurek starter, garlic, marjoram. Simmer 10 min.

  3. 3

    Stir in cream. Season with salt and pepper.

  4. 4

    Hard-boil eggs. Halve.

  5. 5

    Serve soup with halved egg in each bowl.

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play